Що використовувати замість насадки для ковбаси: альтернативи

Насадка для ковбаси – це важливий інструмент у приготуванні ковбасних виробів. Вона дозволяє закачувати фарш в оболонку, створюючи ідеальну форму та текстуру ковбаси. Однак іноді може виникнути ситуація, коли насадка зламається або загубиться. У такому разі потрібно знати, які альтернативні варіанти можна використовувати.

Одна з можливих замін насадки для ковбаси – це пластиковий пакет. Просто залийте фарш у пакет, потім зробіть невеликий отвір у кутку та почніть закачувати фарш в оболонку. Цей метод дозволяє досягти гладкої поверхні та рівної форми ковбаси.

Ще однією заміною насадки для ковбаси може бути шприц для запікання. Шприц дозволяє контролювати кількість фаршу, що потрапляє в оболонку, а також створювати різні форми та візерунки на поверхні ковбаси. Просто наповніть шприц фаршем та починайте закачувати його в оболонку.

Якщо у вас немає пакета, ні шприца, ви все одно зможете приготувати ковбасу. Просто використовуйте імпровізований конус – Зробіть його з міцної харчової плівки або щільного паперу. Наповніть фарш конус і почніть закачувати його в оболонку, надаючи ковбасі потрібну форму і текстуру.

№	Найменування заміни	Опис	Переваги	Недоліки
1	Рослинна насадка	Виготовлена ​​з рослинних інгредієнтів	– Не містить тваринних продуктів – Підходить для вегетаріанців та веганів	– Може мати особливий смак – Може мати іншу текстуру
2	Синтетична насадка	Виготовлена ​​із синтетичних матеріалів	– Стійка до високих температур – Довговічна та не деформується – Легко чиститься	– Може мати смак синтетики – Може бути менш приємною на дотик
3	Дерев'яна насадка	Виготовлена ​​з натурального дерева	– Безпечна для здоров'я – створює приємну атмосферу при готуванні	– Вимагає особливого догляду – Може бути менш стійкою до високих температур

Можна просто обрізати пластикову пляшку з довгим шийкою або ту, яка підійде, і вставити між решіткою і частиною, що закручується.. Вийде найпростіша насадка для ковбаси на м'ясорубку. Якщо тонка черева не налазить на шийку пляшки, можна доповнити конструкцію 20-міліметровим шприцом.20 лют. 2017 р.

Чим замінити насадку для ковбаси на м'ясорубку?

Якщо немає насадки для м'ясорубки для ковбаси, її легко може замінити пляшка від кефіру, Треба просто акуратно відрізати її верх і прикрутити до м'ясорубки.

Що можна використовувати як оболонку для ковбаси?

У домашніх умовах часто застосовують свинячу та баранячу череву. Вони відмінно служать як оболонки, тому що є їстівними і проникними для вологи і диму, що дозволяє коптити продукти. Штучні оболонки заполонили індустрію виготовлення ковбас своєю універсальністю.

Як щільно набити ковбасу?

Набивати фарш можна руками або за допомогою ріжка. Набиваючи руками, беруть шматок підготовленої череви, зав'язаної з одного кінця, розтягують рукою відкритий кінець череви і вштовхують фарш. Після заповнення фаршем зав'язують другий кінець оболонки, виходить батон ковбаси. Швидше та легше набивати череву ріжком.